Esta es una delicia de TRUFAS DE CHOCOLATE y además veganas. Son muy rápidas y sencillas de preparar, y seguro que será todo un éxito allá donde las sirvas. En casa gustan mucho, porque quedan ligeramente dulzonas sin empalagar, y además son baratísimas de hacer. ¡No se puede pedir más!
TRUFAS DE CHOCOLATE VEGANAS
170 gr. de chocolate al 70% Valor.
20 gr. de miel o sirope de agave.
1/2 aguacate maduro.
Para decorar cacao puro en polvo Valor.
Elaboración:
En primer lugar tritura el aguacate con un tenedor.
Funde el chocolate al baño María o en el microondas, !ojo! que si lo haces al microondas te recomiendo que lo programes un minuto, lo saques y remuevas, y otra vez el mismo proceso, hasta que quede totalmente derretido.
Mezcla junto con el aguacate e intégralo bien.
Añade la miel y mezcla de nuevo. Tapa con papel film la mezcla y guárdela en la nevera durante una hora.
Con ayuda de una cuchara coge trozos de masa y haz boliltas con las manos.
Una vez tengas las bolitas, solo queda rebozarlas con lo que más os guste, yo lo hice con cacao puro en polvo.
María.
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