Esta es una delicia de TRUFAS DE CHOCOLATE y además veganas. Son muy rápidas y sencillas de preparar, y seguro que será todo un éxito allá donde las sirvas. En casa gustan mucho, porque quedan ligeramente dulzonas sin empalagar, y además son baratísimas de hacer. ¡No se puede pedir más!

TRUFAS DE CHOCOLATE VEGANAS

170 gr. de chocolate al 70% Valor.

20 gr. de miel o sirope de agave.

1/2 aguacate maduro.

Para decorar cacao puro en polvo Valor.

Elaboración:

En primer lugar tritura el aguacate con un tenedor.

Funde el chocolate al baño María o en el microondas, !ojo! que si lo haces al microondas te recomiendo que lo programes un minuto, lo saques y remuevas, y otra vez el mismo proceso, hasta que quede totalmente derretido.

Mezcla junto con el aguacate e intégralo bien.

Añade la miel y mezcla de nuevo. Tapa con papel film la mezcla y guárdela en la nevera durante una hora.

Con ayuda de una cuchara coge trozos de masa y haz boliltas con las manos.

Una vez tengas las bolitas, solo queda rebozarlas con lo que más os guste, yo lo hice con cacao puro en polvo.

María.