MUFFINS DE CHOCOLATE

Estos MUFFINS DE CHOCOLATE son exquisitos. Yo los preparé para un cumple y no quedaron ni los papelitos 😍😍

Os dejo la receta para que podáis disfrutarla. 

 

Ingredientes para las MUFFINS DE CHOCOLATE:

Con estas cantidades salen 12 MUFFINS DE CHOCOLATE.

280 gr. de harina de repostería.

175 gr. de azúcar moreno.

½ cucharadita de levadura en polvo tipo Royal.

½ cucharadita de bicarbonato.

5 cucharadas de cacao en polvo (Yo utilicé Cacao Valor sin azúcar).

170 ml. de leche.

150 gr. de mantequilla derretida.

2 huevos talla «L»

200 gr. de perlitas de chocolate.

 

Preparación de las MUFFINS DE CHOCOLATE:

Calentar el horno a 200ºC. Engrasar perfectamente un molde especial para 12 muffins.

En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.

En otro bol mezclar bien los ingredientes líquidos.

Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.

Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ partes de su capacidad.

Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos, haciendo la prueba del pinchar con un palito hasta que éste salga limpio.

Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego

desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

MaríaMayor.

 

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