CHEESECAKE DE OREO

CHEESECAKE de oreo, es una receta fácil y te sorprenderá sus sabor

CHEESECAKE DE OREO

Ingredientes para la Base de la tarta de queso Oreo:

20 galletas Oreo (incluido el relleno), trituradas en migas finas.
4 cucharadas de mantequilla, derretida (50 gr)

Relleno de tarta de queso Oreo:

 

4 tazas de queso crema, temperatura ambiente (900 gr )

1 taza de azúcar blanco granulado (200 gr)

3 cucharadas de harina para todo uso (22 gr)

5 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla.

1/3 taza de nata (80 ml)

galletas para decorar ( yo no puse)

Precalienta el horno a 175 ° C
Corteza de tarta de queso Oreo : engrasar un molde de «(20 cm) con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcle las migas de Oreo y la mantequilla derretida hasta que se combinen y humedezcan uniformemente. 
Transfiere a la bandeja preparada y presiona la base en la parte inferior y hasta la mitad de los lados… 
Congelar hasta que se complete el llenado.

Relleno de tarta de queso Oreo :

En un tazón grande para mezclar, usa una batidora de mano o de soporte equipada con un accesorio batidor o de paleta, bate el queso crema, el azúcar y la harina, hasta que quede suave y no queden grumos durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega un huevo de uno en uno, hasta que se combinen antes de agregar el siguiente huevo.
Agrega la vainilla  y la nata, mezclando hasta que quede cremoso. 
No sobre-mezclar, porque demasiado aire en el relleno puede causar grietas al hornear.
Vierta el relleno en la corteza Uniformemente. Coloque un trozo de papel pergamino debajo de la bandeja  y horneadurante 45-55 minutos, hasta que los bordes se vean hinchados y dorados.
El centro debe ser muy brillante, y con un punto tembloroso.
Apaga el horno, abre la puerta y deja la tarta de queso en el horno por una hora más. 
Luego retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. 
Refrigere por lo menos 3 horas o toda la noche.
María.

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