Este BROWNIE AMERICANO CON NUECES, es el clásico brownie Americano. Es un verdadero placer saborear esta exquisitez.
A mi me gusta servirlo acompañado de un poco de helado de vainilla, pero en esta ocasión lo serví así, tal cual lo veis, y no quedó ni las migas.
BROWNIE AMERICANO CON NUECES
Ingredientes para el BROWNIE AMERICANO CON NUECES:
3 huevos «L»
180gr. de mantequilla.
150gr. de chocolate de cobertura.
1 Cucharada de cacao en polvo.
100gr. de nueces (en la receta originales son pecanas).
90gr. de harina.
140gr. de azúcar.
1 Pizca de sal.
Azúcar glas para decorar (opcional).
Preparación BROWNIE AMERICANO CON NUECES:
Tamizamos la harina con la sal. (Reservamos).
Calentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, y preparamos un molde (22 x 22 aprox.) Forrado con papel vegetal.
En un cazo deshacemos el chocolate de cobertura con la mantequilla (Reservamos).
Batimos con fuerza los huevos y el azúcar, hasta que blanqueen y aumenten su volumen.
A continuación añadimos el chocolate y mezclamos un poco.
Incorporamos la harina poco a poco, con delicadeza.
Finalmente, añadimos las nueces. Lo acabamos de mezclar con una espátula.
Vertemos la masa en el molde y lo horneamos unos 18-25 minutos. Sacarlo del horno y dejar enfriar, y desmoldar en frío.
Puedes servirlo acompañado de helado de vainilla, o a tu gusto.
A disfrutarlo!…
MaríaMayor.
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