Esta es una receta bastante sencilla de BOMBONES RAFFAELLO – BOMBONES RELLENOS. Quedan exactamente igual que los BOMBONES RAFFAELLO. Te dejo la receta de los ingrediente y la forma de prepararlos para que puedas degustarlos.

BOMBONES RAFFAELLO – BOMBONES RELLENOS

Ingredientes para los BOMBONES RAFFAELLO – BOMBONES RELLENOS:

Una taza de coco rallado.

Media taza de almendra picada muy fina ( o Avellana Americana).

Una taza de leche condensada.(puedes usar sin lactosa)

Media taza de galletas de barquillo triturada.(puedes poner sin lactosa)

Almendras enteras peladas.

Coco rallado extra para rebozar los bombones.

Unas gotas de esencia de almendra (opcional).

Elaboración de los BOMBONES RAFFAELLO – BOMBONES RELLENOS:

Trituramos la almendra las galletas de barquillo en un procesador de alimentos.

Mezclamos en un bol con el coco rallado y añadimos la leche condensada.

Con ayuda de una lengua de cocina mezclamos bien. Añadimos unas gotas de esencia de almendra (opcional) yo puse 5 gotas.

Dejamos reposar en la nevera una hora y tras el reposo hacemos bolitas tomando porciones de la masa con una cuchara.

Aplastamos las bolitas sobre la palma de la mano para poner dentro de la masa una almendra o avellana Americana. Recomponemos las bolitas y las rebozamos con coco rallado.

Dejamos enfriar en la nevera para que tomen consistencia antes de servir.

TARTA SACHER AUTENTICA DE VIENA

MaríaMayor.