BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO

Ingredientes:

4 huevos.
200 gr. de azúcar.
2 yogures Griegos.
50 ml. de aceite girasol
100 ml. de zumo de naranja
ralladura de naranja
250 gr de harina
10 gr de levadura

Preparación:

Batir bien los huevos y el azúcar, y a continuación añadir los yogures. Seguir batiendo y añadir el aceite, el zumo, la ralladura, y seguir batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

A continuación añadir el resto de ingredientes y terminar de integrarlos bien.

Verter en un molde bien engrasado y enharinado. Calentar durante 40 minutos aproximadamente en el horno a 180º.

Yo usé un molde de 24.

En Thermomix:

Poner los huevos y el azúcar en la Thermomix con la mariposa, vel 3, durante 3 minutos, temp. 40º.

Después lo dejamos otros 3 min sin temperatura. Pasado los tres minutos, añadimos los yogures y le damos 10 seg, vel 3.
A continuación incorporamos el  el aceite, el zumo, ralladura y lo ponemos otros 10 seg.

Seguidamente agregamos el resto de ingredientes bien mezclado. (todo esto con la mariposa puesta).

Verter en un molde bien engrasado y enharinado. Calentar durante 40 minutos aproximadamente en el horno a 180º.

Eso es todo!

María.