BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y MANZANA

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y MANZANA

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y MANZANA

Este es un bizcocho muy jugoso, con un sabor que te recordará a los de antaños. Es muy fácil de preparar, y te encantará.

 

Ingredientes:

250 gr. queso mascarpone.

1 yogur griego.

4 huevos grandes.

200 gr. azúcar.

250 gr. harina.

80 ml. aceite de girasol.

2 manzanas.

1 sobre de levadura.

50 gr. almendras fileteadas.

 

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Engrasa un molde y poner encima papel de horno.

Mezclas la harina  y la levadura .

Batir los huevos con el azúcar, con un batidor de varillas, y añadir el aceite, el yogur, el queso, la sal, y por último la harina.

Cortar las manzanas muy finas e incorporar a la mezcla, y Cubrir con almendras por encima.

Dejar cocer en el horno durante 45 minutos, a 180º  pre-calentado, y tapar si se tuestan mucho las almendras con papel de aluminio.

María

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