BIZCOCHO DE NATA Y MANZANA
Este bizcocho lo hago muy a menudo porque ¡es la cosa mas esponjosa que hay!.
Ingredientes:
350 gr. De Harina.
250 gr. De Azúcar.
100 ml. De aceite de girasol.
300 ml. De nata.
1 Sobre de levadura royal.
4 Huevos.
La ralladura de 1 limón y el zumo de medio limón.
3 Manzanas golden.
Instrucciones:
Primeramente, Batir los huevos y el azúcar, bien batidos.
Incorporar la nata, el aceite, el zumo de limón, y la ralladura.
Añadir la harina y la levadura, y remover con la espátula.
Pelar las manzanas y cortarlas a dados e incorporar a la masa.
Dejar reposar en el bol 10 minutos aproximadamente.
Mientras precalentamos el horno a 180º.
Poner en el molde que hayas escogido, perviamente engrasado y enharinado toda la mezcla.
Hornear durante 40 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo el palillo sale completamente limpio.
Espolvorear con azúcar glas.
María
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